La Nouvelle-Calédonie, ce joyau du Pacifique, attire chaque année des voyageurs en quête de paysages paradisiaques et d’activités de plein air. Mais quand partir pour profiter pleinement de ce coin de paradis ? La réponse n’est pas si simple, car…

Pour un délicieux boeuf bourguignon rapide, réunissez 800 g de boeuf, 200 g de lardons, 2 oignons, 3 carottes, 500 ml de vin rouge, 2 cuillères à soupe de farine, 1 bouquet garni, sel et poivre. Faites revenir les lardons…